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与猫儿分享(2014--073)  

2014-10-27 22:31:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       猫儿们日常的主食是成品猫粮,之外,每猫每天再加几段花鲢鱼片。给猫儿们买的花鲢鱼,不是整条的鱼,而是卖家把一条条整个的鲢鱼,从鱼头下三分之一至二分之一处截断,鱼头被火锅店买去做鱼头火锅,而剩下的鱼尾部份。这大半截鱼尾,既实在,又比猫粮便宜,猫儿们又喜欢吃。每次买十、二十斤;猫儿多时,就去水产批发市场,一次买上四、五十斤,再洗好、切好,放在冰柜里冻起来,慢慢给猫儿们吃。
       然而,这么多年以来,买回的花鲢鱼,都只是喂猫儿们吃了,人并没有吃过。一种莫名的习惯,从未买过鲢鱼吃(鲢鱼也卖得最便宜),一直让我们把它拒之于餐桌之外。
       大概自去年有一次,老伴见买回的鲢鱼尾,特好,便对我说,“几天没吃鱼了,你又那么爱吃鱼,切几块我给你炸一下,你尝尝?”我说,“好。”于是,老伴把切成15mm左右厚的鱼片,先用酱油、盐、黄酒及花椒粉等别的调料淹泡几个小时后,再调面粉,在锅里稍多一点油,小火慢烙,直到烙得发黄。吃的感觉就是一个字----香!外面都脆了,里面嫩软,刺也不算多,不错!此后,也就不时的分享了一下,猫儿们的花鲢鱼了!
每次烙上个五块、十块(就是用我家的锅烙一或两锅),很好吃。
与猫儿同享(2014--073) - 文君冬路 - easeFLV 文君冬路 的博客
 花鲢实际也是不错的鱼。鱼尾就只剩肉了,很划得来,基本再没有浪费的了。
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除去鳍尾 。
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 切成段,再按两块、两块装袋存入冰箱备用。
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 猫儿特喜欢吃。
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大黑的天地,土豪级,窝里装有17-20C度自控电暖气,全实木屋体,全透明屋顶
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 在家里,大个的也怕小个的!
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 大黑这颗“”啊!
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Rose【美得太动人了!】(3789) - Rose - Rose Yang的博客
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